1、材料：猴头菇1个，排骨200克，红枣8克，盐适量，花椒10粒 。
2、将排骨洗净后剁成小块 ， 放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用 。
3、将猴头菇用清水泡软后捞出，挤干水，去根蒂和泥沙 。
4、猴头菇放开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用 。
5、炖锅中加水，放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟，出锅前10分钟放盐调味 。
【干猴头菇做法 干猴头菇怎样做好吃】6、大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖2小时左右 ， 排骨软烂即可出锅 。
1、材料：猴头菇1个，排骨200克，红枣8克，盐适量，花椒10粒 。
2、将排骨洗净后剁成小块 ， 放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用 。
3、将猴头菇用清水泡软后捞出，挤干水，去根蒂和泥沙 。
4、猴头菇放开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用 。
5、炖锅中加水，放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟，出锅前10分钟放盐调味 。
【干猴头菇做法 干猴头菇怎样做好吃】6、大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖2小时左右 ， 排骨软烂即可出锅 。
