1、食材：花生油45ml，白糖15g，香醋10ml，料酒15ml，酱油10ml，生抽15ml，老抽10ml ， 味精10g，精盐20g，生姜10g，淀粉20g，芝麻30g ， 大蒜10g，香葱10g ， 肋排500g 。
2、排骨用水泡半个小时除去杂质，小排焯水后，煮三十分钟，用料酒，老抽，生抽，香醋腌制20分钟 。
3、将排骨炸至金黄，锅内放排骨，腌排骨的水，白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味 ， 小火焖十分钟大火收汁 。
【糖醋排骨怎么做的 糖醋排骨家常做法】4、收汁时加一汤匙香醋，临出锅撒葱花，芝麻 ， 味精即可 。
