铁锅开锅没开好可以开第二次吗怎么处理铁锅开锅没开好可以开第二次吗_涂层

铁锅开锅没开好可以开第二次。将新铁锅外表的防锈涂层（主要指油脂涂层）和尘埃杂质洗掉再重新开始即可。在开锅时应用中小火慢烤，注意要烤均匀，开完的锅通体发亮。开完锅清洗完毕后，可开小火将锅的水滴蒸发，防止因水滴而造成锅底生锈。
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