1、辣椒油、咸酱油、甜酱油各30克 ， 甜面酱40克，味精、韭菜末、姜蒜汁各10克，胡椒粉15克 。
2、米线用开水烫后 ， 分装10个小碗，冬菜剁成茸，韭菜切末，豆腐脑置火上保持微温 。【豆花米线的做法 豆花米线】
3、米线入碗，放上豆腐脑，依次浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉、味精、辣椒油 ， 再放上冬菜和韭菜末拌匀即食 。制作要领：冬菜是豆花米线的眼睛，一定要味正、色美，才有回味 。
1、辣椒油、咸酱油、甜酱油各30克 ， 甜面酱40克，味精、韭菜末、姜蒜汁各10克，胡椒粉15克 。
2、米线用开水烫后 ， 分装10个小碗，冬菜剁成茸，韭菜切末，豆腐脑置火上保持微温 。【豆花米线的做法 豆花米线】
3、米线入碗，放上豆腐脑，依次浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉、味精、辣椒油 ， 再放上冬菜和韭菜末拌匀即食 。制作要领：冬菜是豆花米线的眼睛，一定要味正、色美，才有回味 。
