1、工具/原料：藕1节，干豆皮约200克，鸡蛋2个
2、将豆皮切长条，藕削皮切条用豆皮一个个裹起来，再均匀地裹上蛋液，锅中烧油，四成油温放入素排 。
3、小火慢炸至金黄酥脆后捞出控油，锅中留少许底油 ， 放入素排，加入葱蒜末和干辣椒，花椒爆出香味 。
【如何用莲藕和干豆皮制作好吃的素排 怎么用莲藕和干豆皮制作好吃的素排】4、再放入适量的辣椒粉 ， 孜然粉，花椒粉，鸡精 ， 盐中火翻炒均匀出香味即可 。
1、工具/原料：藕1节，干豆皮约200克，鸡蛋2个
2、将豆皮切长条，藕削皮切条用豆皮一个个裹起来，再均匀地裹上蛋液，锅中烧油，四成油温放入素排 。
3、小火慢炸至金黄酥脆后捞出控油，锅中留少许底油 ， 放入素排，加入葱蒜末和干辣椒，花椒爆出香味 。
【如何用莲藕和干豆皮制作好吃的素排 怎么用莲藕和干豆皮制作好吃的素排】4、再放入适量的辣椒粉 ， 孜然粉，花椒粉，鸡精 ， 盐中火翻炒均匀出香味即可 。
