1、材料：低筋面粉120克 ， 白糖100克，鸡蛋4个，花生油（或玉米油）60克 。
2、盆里打入鸡蛋，放入白糖到里面去，用打蛋机把它们搅拌均匀，使它们形成乳白色的面浆 。
3、筛入低筋面粉到盆里去 ， 再用打蛋机继续搅拌均匀 ， 直至没有颗粒出现就行了 。
4、把花生油（或玉米油）分3次放入面浆中 ， 用硅胶刀翻拌均匀即可 。
5、烤盘上放上一层锡纸，再摆好杯子（或纸杯），用勺子把面浆装进杯子（或纸杯）里 。烤箱预热10分钟后，把烤盘放进去 。烤蛋糕时间25分钟，开180度 ， 上下管开齐 。
【软绵蛋糕步骤】6、烤蛋糕时间一到就可以拿出来吃了 。
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