蒸芋头糕的做法蒸芋头糕的做法及配方窍门_做法

1、主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉、配料少许食盐、少许花生。
2、芋头半只，去皮。
3、切成细细的条状。
【蒸芋头糕的做法蒸芋头糕的做法及配方窍门】4、粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了。

5、花生、腊肉也是必不可少的主配料。
6、花生炒一下，弄成花生粉。
7、腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。
8、粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。
9、接着放锅里用大火蒸半小时。
10、最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。