1、香蕉、柠檬、南瓜等 。这些适宜储藏温度是13℃—15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂 。
2、火腿也不宜冷藏 。因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散 。
3、巧克力也不行 。巧克力冷藏后表面容易结白霜 ， 从而失去原味 。
4、面包等面食也不宜在冰箱内保存 。否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合 ， 从而逐渐变硬 ， 出现“变陈”现象 。
【什么不能放进冰箱冷冻室】5、对于夏季最常见的水果西瓜 。很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用 。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜 ， 从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应 。
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