1、莲藕，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎 。
2、将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化 。
【炒莲藕的家常做法 炒莲藕怎么做】3、锅中坐油见热 。倒入漓好水的藕片 。
4、翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅 。
5、放入少许糖，继续翻炒 。放水的过程需要2，3次 。
6、莲藕完全熟透 ， 放入少许盐，葱碎，辣椒碎 。
7、翻炒均匀即可 。
1、莲藕，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎 。
2、将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化 。
【炒莲藕的家常做法 炒莲藕怎么做】3、锅中坐油见热 。倒入漓好水的藕片 。
4、翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅 。
5、放入少许糖，继续翻炒 。放水的过程需要2，3次 。
6、莲藕完全熟透 ， 放入少许盐，葱碎，辣椒碎 。
7、翻炒均匀即可 。
