广式马蹄糕的做法窍门廣式马蹄糕的家常做法_生活知道

1、准备马蹄、马蹄粉、水和糖。
2、马蹄削皮切片备用，依次倒入马蹄粉和250克水拌匀，将350克水和糖拌匀。
【广式马蹄糕的做法窍门廣式马蹄糕的家常做法】
3、糖水入锅烧开，舀马蹄水到糖水中，搅拌使糖水稍微粘稠，将糖水再次倒入马蹄水中，混合均匀即可。
4、碗里放入保鲜膜，马蹄糊盛入碗中，放入蒸锅蒸制40分钟，出锅晾凉，去边切块即可。