做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些啥_生活知道

【做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些啥】1、做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些料酒和醋。
2、做法蒜洗干净切好，生姜去皮切碎，接着起锅烧热放油，待油烧至七成热的时候，把腌好的鱼放进去，小火煎至两面金黄捞出。在锅内再加入适量的食用油，把葱姜蒜下下去爆香，把刚才煎好鱼放进去，加入适量的料酒，用中火焖煮5分钟收汁即可出锅。把鱼盛在盘子里面，锅内汤汁倒在上面，再撒上香菜和葱花即可，香喷喷的红烧鱼就做好啦。