【老式酥饼的做法和配方 酥饼的做法大全和配方】1、配方：面粉200克、芝麻少许、五香粉适量、鸡蛋1个、食用油适量 。
2、做法：面粉中打入鸡蛋，放少许盐，用温水搅成絮状 。揉成光滑的面团，盖保鲜膜 ， 醒10分钟 。碗中放入3勺面粉、1勺五香粉、1勺盐，烧热油浇入 ， 搅拌均匀 。面团分成小剂子 ， 擀平，刷上油酥，切成4分 ， 按顺序叠起，边缘处捏紧，擀成薄饼 。撒上芝麻 ， 底锅或者电饼铛烙熟即可 。
【老式酥饼的做法和配方 酥饼的做法大全和配方】1、配方：面粉200克、芝麻少许、五香粉适量、鸡蛋1个、食用油适量 。
2、做法：面粉中打入鸡蛋，放少许盐，用温水搅成絮状 。揉成光滑的面团，盖保鲜膜 ， 醒10分钟 。碗中放入3勺面粉、1勺五香粉、1勺盐，烧热油浇入 ， 搅拌均匀 。面团分成小剂子 ， 擀平，刷上油酥，切成4分 ， 按顺序叠起，边缘处捏紧，擀成薄饼 。撒上芝麻 ， 底锅或者电饼铛烙熟即可 。
