1、白鸽去毛，洗干净 ， 切块；灼掉血水，再用清水洗一次；用盐、花生油将鸽子腌20分钟 。将鱿鱼干、瑶柱干洗干净；用温水泡20分钟，将米淘洗干净，将鱿鱼干切丝 。【鸽子粥怎么煮窍门视频 鸽子粥怎么煮窍门】
2、起火，用砂锅煮开准备煮粥的水 。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮 。起油锅 ， 放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒 ， 炒到锅里的水干了为准 。
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