1、将鱼胶先用纯净水冲洗干净 ， 去掉表面的灰尘等 。
2、将洗好的鱼胶放入纯净水中浸泡，浸泡时间五到十个小时左右，不同种类的鱼胶，厚薄度也不一样所以用时也不一样，鱼胶只需泡软即可 。
【花胶泡发怎么做 花胶泡发怎么做才好吃】3、将泡软后的鱼胶再次清洗 ， 主要是洗掉胶体表面的鱼油脂（摸上去油腻、常呈深黄色或者黄褐色的部分）可以借助小刀将油脂刮去 。若油脂清除干净 ， 鱼胶吃起来是不会有腥味的 。
1、将鱼胶先用纯净水冲洗干净 ， 去掉表面的灰尘等 。
2、将洗好的鱼胶放入纯净水中浸泡，浸泡时间五到十个小时左右，不同种类的鱼胶，厚薄度也不一样所以用时也不一样，鱼胶只需泡软即可 。
【花胶泡发怎么做 花胶泡发怎么做才好吃】3、将泡软后的鱼胶再次清洗 ， 主要是洗掉胶体表面的鱼油脂（摸上去油腻、常呈深黄色或者黄褐色的部分）可以借助小刀将油脂刮去 。若油脂清除干净 ， 鱼胶吃起来是不会有腥味的 。
