1、汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块 。调配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙 。
2、羊肉洗净剁成块 ， 党参切段洗净，红枣、枸杞泡透 ， 生姜洗净切片；
【小红书羊肉汤怎么做】
3、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
4、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水 ， 放入蒸锅蒸2小时拿出即可 。
5、先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放 。食用时，将羊肉切成碎片 ， 在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤 ， 煮沸即成 。
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