1、冷水中放入500克生牛肉 ， 煮沸后去除血沫 。
2、放入3片生姜、一段葱、一片桂皮、3克老抽、5克生抽 ， 5克甜面酱、5克料酒、2个花椒、5克冰糖 。
【酱牛肉怎么做好吃 酱牛肉怎么做好吃家常做法】3、盖上盖子，小火煮一个小时，出锅后切成薄片 ， 摆入盘中，浇上料汁即可 。
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