怎样做挂霜花生米窍门霜打花生米的制作方法_制作方法

1、食材：花生米300克，鸡蛋80克，生粉50克，白糖50克，椒盐30克。
2、先在花生米打入两个鸡蛋装拌均匀，再倒入生粉，搅拌均匀。

3、锅中烧油，油温五成热之后把花生米放进去，炸至微微发黄，然后捞出。
4、锅里放入一勺水和一勺白糖，然后顺时针搅拌至大泡变成小泡。
【怎样做挂霜花生米窍门霜打花生米的制作方法】5、关火之后将花生米和椒盐倒入锅中，用铲子快速的搅拌，使花生挂霜即可完成。