1、人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成 。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过3 -4% 。
【醋精是白醋吗 醋精是什么】2、醋精不含食醋中的营养成分 ， 所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以，若非特殊需要 ， 还是以吃食醋为好 。需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蚀性，若不慎触及皮肤或衣物，请及时进行冲洗 。
1、人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成 。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过3 -4% 。
【醋精是白醋吗 醋精是什么】2、醋精不含食醋中的营养成分 ， 所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以，若非特殊需要 ， 还是以吃食醋为好 。需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蚀性，若不慎触及皮肤或衣物，请及时进行冲洗 。
