1、食材：鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒 ， 姜汁1汤匙，靓虾酱1匙，糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料 。
2、鸡腿洗净，抹干水份，略切开 。
3、干葱去衣洗净 ， 剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀 。
4、将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时 。
【如何做炸鸡腿最好吃视频 如何做炸鸡腿最好吃】5、烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色 ， 转中火再炸至熟（约10至15分钟） ， 捞出 ， 滤去油份即可食用 。
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2、鸡腿洗净，抹干水份，略切开 。
3、干葱去衣洗净 ， 剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀 。
4、将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时 。
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