1、首先将虾去壳，挑虾肠，清洗用姜片，葱条，基本味腌 。
2、然后把西兰花切好，西芹切菱形粒，用基本味飞水 。
3、锅内倒油，烧到150度油温把虾仁拉油 。
【油泡鲜虾仁 油泡鲜虾仁是粤菜吗】4、最后把西兰花围边，虾仁和西芹拌乱铺面就可以了 。
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