1、准备材料：腊鸭500克、生姜，大蒜、小米椒、料酒、生抽、菜籽油各适量 。
2、老抽腊鸭切块，清洗2遍 ， 放清水中浸泡1小时以上 。
3、锅内放清水，加入腊鸭 ， 煮至20分钟，捞出备用 。（我用煮鸭子的汤做了个冬瓜汤，非常鲜美 ， 油要全部撇掉）
4、葱切段，姜蒜切片，豆豉切碎 。尖椒、柿子椒切成滚刀块 。
【腊鸭怎么炒好吃家常 腊鸭怎么炒好吃又简单】5、炒锅加少许油 ， 放入葱姜蒜和豆豉爆香，倒入鸭块翻炒入味，加入木耳、尖椒、柿子椒翻炒至断生 。出锅 。
1、准备材料：腊鸭500克、生姜，大蒜、小米椒、料酒、生抽、菜籽油各适量 。
2、老抽腊鸭切块，清洗2遍 ， 放清水中浸泡1小时以上 。
3、锅内放清水，加入腊鸭 ， 煮至20分钟，捞出备用 。（我用煮鸭子的汤做了个冬瓜汤，非常鲜美 ， 油要全部撇掉）
4、葱切段，姜蒜切片，豆豉切碎 。尖椒、柿子椒切成滚刀块 。
【腊鸭怎么炒好吃家常 腊鸭怎么炒好吃又简单】5、炒锅加少许油 ， 放入葱姜蒜和豆豉爆香，倒入鸭块翻炒入味，加入木耳、尖椒、柿子椒翻炒至断生 。出锅 。
