酸脆萝卜丁腌制方法怎样制作酸脆萝卜丁_生活知道

1、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、花椒粒、辣椒碎、香油、生抽、陈醋、白糖。
2、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小?。?黄瓜切成指头大小?。蛔叭敫伤抻偷娜萜鳎?撒入适量盐腌制。
【酸脆萝卜丁腌制方法怎样制作酸脆萝卜丁】
3、腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分。
4、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香。
5、将炸香的3料倒入萝卜上。
6、将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上。
7、套上保鲜代入冰箱腌制12小时。
8、吃时撒点白芝麻。