1、原料：水发海带200克 ， 青椒50克 ， 精盐1.5克 ， 红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克 ， 姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克
2、海带洗净 ， 切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干【凉拌三丝怎么做好吃 凉拌三丝怎么做好吃拌黄瓜的做法】
3、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下 ， 捞出，用凉水冲一下，控干
4、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀 ， 白糖化开后，出锅 ， 晾凉
5、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可 。
