1、苦菜摘选洗净，放入沸水中焯一下 ， 清水漂洗3次，沥水 ， 切3厘米长的段 ， 豆腐切丁，入沸水烫后，沥水 。
2、炒锅上火，放油烧热，放入葱花，生姜末煸炒出香，推入豆腐 ， 加精盐，稍后加水烧2分钟 。
【苦菜豆腐汤怎么做 做苦菜豆腐汤的方法介绍】3、倒入苦菜，再加适量精盐，烧约半分钟，加入味精，麻油，拌匀即成 。
1、苦菜摘选洗净，放入沸水中焯一下 ， 清水漂洗3次，沥水 ， 切3厘米长的段 ， 豆腐切丁，入沸水烫后，沥水 。
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