1、卤牛肉最佳的时间是两个小时 。
2、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块 。
3、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用 。【卤牛肉煮多久 卤牛肉煮多长时间】
4、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒 ， 加入酱油、红糖、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门） ， 牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味 。
5、待肉连烫凉后，放入冰箱凉透 ， 捞出切片即可 。
1、卤牛肉最佳的时间是两个小时 。
2、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块 。
3、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用 。【卤牛肉煮多久 卤牛肉煮多长时间】
4、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒 ， 加入酱油、红糖、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍门） ， 牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味 。
5、待肉连烫凉后，放入冰箱凉透 ， 捞出切片即可 。
