细面怎么做凉皮凉皮怎么做好吃_生活知道

1、大米粉和面粉混合加水调成流动的稀糊。
2、蒸锅大火烧开。
3、面糊倒入披萨盘中，别太多，否则太厚。
4、放入蒸锅大火盖盖1分钟，起大鼓泡就可出锅。【细面怎么做凉皮凉皮怎么做好吃】

5、连器皿一起浸入凉水中。
6、待温度下降可手操作即可脱模。
7、刷上香油防粘连。
8、大米凉皮就做好了。
9、都切好条装盘。
10、将调好的酱汁浇上，开吃。