煮南瓜子怎么做才好吃煮南瓜子怎么做_生活知道

1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。【煮南瓜子怎么做才好吃煮南瓜子怎么做】

2、小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3、大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。