牛肉很难煮烂，很多小伙伴想知道牛肉煮不烂怎么补救 ， 对此很感兴趣，下面就和大家来分享一下 。
热锅烧油 ， 油热后加入10克葱段爆炒 。
【牛肉煮不烂怎么补救 炖牛肉不烂怎么补救】加入300克煮过的牛肉、10克陈醋、10克山楂汁 。
加入汤汁再次煮开 。
煮开后倒入炖锅，再炖20分钟 。
这样牛肉一定能煮烂而不碎 。
加入陈醋和山楂汁是为了软化牛肉 。
这样就能使牛肉煮烂了 。
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