1、水的密度比油大，滴到锅里以后会沉到底下 。
2、尤其是冷水滴到热油里的时候，会迅速下沉并立即汽化，水蒸气逸出油面 ， 就产生了爆炸声 。而将开水滴入热油中时 ， 不会迅速下沉，只在热油表层汽化，所以爆炸就会小很多 。
【为什么油锅里有水会爆炸 水在热油锅里为什么会爆炸】
1、水的密度比油大，滴到锅里以后会沉到底下 。
2、尤其是冷水滴到热油里的时候，会迅速下沉并立即汽化，水蒸气逸出油面 ， 就产生了爆炸声 。而将开水滴入热油中时 ， 不会迅速下沉，只在热油表层汽化，所以爆炸就会小很多 。
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