1、把鸡肉剁成小块后洗干净 。把洗好的鸡肉放在锅里 ， 添凉水，开锅后鸡肉捞出来备用 。
2、油，葱段，姜片 ， 八角放入锅中 ， 红辣椒炒香后倒入鸡肉，依次倒入味达美，蚝油 ， 甜面酱，翻炒后倒入清水，中火炖汤 。
【麻鸡怎么炒 怎么炒麻鸡】3、放入少量番茄酱 ， 大火收汁，放入青椒，香菜翻炒即可出锅 。
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