【1mol葡萄糖水解生成什么 淀粉水解生成多少葡萄糖】葡萄糖是单糖不能水解 。
单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位 。
按碳原子数目，单糖可分为丙糖，丁糖 ， 戊糖，己糖等 。自然界的单糖主要是戊糖和己糖 。根据构造，单糖又可分为醛糖和酮糖 。多羟基醛称为醛糖，多羟基酮称为酮糖 。葡萄糖为己醛糖，果糖为己酮糖 。单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖等 。常见的单糖还有果糖 ， 半乳糖，核糖和脱氧核糖等 。
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单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位 。
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