1、鲜冬菇洗净去除冬菇柄切片备用 。红椒洗净切圈，小葱切段，大蒜切片备用 。
2、锅中水烧开放冬菇和食盐，冬菇变软后倒出放清水中过凉 。
【冬菇怎么炒 冬菇家常做法】3、热锅倒油 ， 油温五成热时放蒜片爆香，倒冬菇翻炒 ， 加蚝油5克 ， 酱油10克翻炒 ， 加水开大火烧2分钟 ， 放红椒圈，勾水淀粉转大火至汤汁粘稠，倒葱段翻炒淋少许明油出锅即可 。
1、鲜冬菇洗净去除冬菇柄切片备用 。红椒洗净切圈，小葱切段，大蒜切片备用 。
2、锅中水烧开放冬菇和食盐，冬菇变软后倒出放清水中过凉 。
【冬菇怎么炒 冬菇家常做法】3、热锅倒油 ， 油温五成热时放蒜片爆香，倒冬菇翻炒 ， 加蚝油5克 ， 酱油10克翻炒 ， 加水开大火烧2分钟 ， 放红椒圈，勾水淀粉转大火至汤汁粘稠，倒葱段翻炒淋少许明油出锅即可 。
