向当地的税务部门举报，或者拨打当地的12366税务专用服务热线电话举报 。
【饭店不给开发票怎么举报】《中华人民共和国发票管理办法》第六条规定：对违反发票管理法规的行为，任何单位和个人可以举报 。税务机关应当为检举人保密，并酌情给予奖励 。
《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定：销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项 ， 收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票 。
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