1、主料：肥瘦猪肉250克 ， 北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克 ， 鸡蛋50克，调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克 ， 玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克 。
【萝卜豆腐丸子 白菜豆腐丸子汤】
2、豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；
3、冬菇泡软切块备用；
4、猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；
5、将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味 ， 沸后即成 。
1、主料：肥瘦猪肉250克 ， 北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克 ， 鸡蛋50克，调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克 ， 玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克 。
【萝卜豆腐丸子 白菜豆腐丸子汤】
2、豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；
3、冬菇泡软切块备用；
4、猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；
5、将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味 ， 沸后即成 。
