1、食疗功效：利水消肿、祛湿健脾、镇静解热、滋养补虚、排毒降脂 。
【淮山薏米瘦肉粥的做法 薏米淮山瘦肉粥功效与作用】2、营养价值：蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、膳食纤维、脂肪、钙、铁、钾、磷、镁、钠、锌 。
3、适宜人群：尤其适合泄泻者、水肿者、慢性肠炎和风湿性关节炎患者 。
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