辣椒怎么腌制辣椒怎么腌制好吃最简单的做法_生活知道

1、辣椒切匀，不要让手指碰到辣椒籽，再把剥皮的蒜切匀。
2、把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌，再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀，过程中不可沾水。

【辣椒怎么腌制辣椒怎么腌制好吃最简单的做法】3、最后装瓶，最好用玻璃瓶，放在冰箱里一周即可食用。
4、温馨提示：搅拌过程中不可沾水，开盖后仍然要用冰箱保存以免变酸。