【兰州拉面汤怎么做 兰州拉面汤如何做】1、准备食材：牛肉1000克、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈 。
2、牛肉及牛骨头要用清水洗净 ， 然后泡至少4、5个小时以上 。
3、其余调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用 。
4、将牛肉切开 ， 一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫 ， 加入调料包 ， 小火炖2个小时肉即熟 ， 捞出，放凉切丁待用 。
5、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包即可 。
【兰州拉面汤怎么做 兰州拉面汤如何做】1、准备食材：牛肉1000克、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈 。
2、牛肉及牛骨头要用清水洗净 ， 然后泡至少4、5个小时以上 。
3、其余调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用 。
4、将牛肉切开 ， 一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫 ， 加入调料包 ， 小火炖2个小时肉即熟 ， 捞出，放凉切丁待用 。
5、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包即可 。
