1、上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜 ， 是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种 。
【上海青是什么时候传入中国的 上海青是什么】2、江浙一带又称其为青菜或小青菜 。上海青是一种小白菜 ， 叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢 ， 因此 ， 上海青也有叫做瓢儿白的 。上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿 ， 每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用 。在亚热带及温带都有分布 ， 在中国到处都有该物种的影子 。
1、上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜 ， 是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种 。
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