回答油菜较耐寒，对低温有一定的忍耐性 。油菜的生长适温为15-20℃，在此温度条件下生长的油菜植株健壮、叶片肥厚、品质好，能忍耐零下3-5℃的低温，其耐寒性与叶色深浅相关性有关，叶片越深叶绿素含量越高，抗寒性就越强 ， 如黑白菜、乌塌菜等叶色较深的品种 ， 可耐零下5-8℃低温 。【油菜抗寒吗 油菜耐寒吗】

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