1、需要提前准备好的材料包括：带鱼300克、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱姜蒜适量、五香粉适量、白胡椒粉适量 。葱姜蒜切碎 。
2、带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜，切成段 。
3、加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀，冰箱冷藏腌制2-4小时入味 。
4、取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干 。
5、空气炸锅200度预热，底层刷薄油 ， 放入腌制好的带鱼，表面刷油，炸10分钟左右 。
【空气炸锅怎么炸带鱼 空气炸锅怎么炸带鱼好吃】6、中间打开翻面在刷薄油，炸至表面金黄就OK了 。
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3、加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀，冰箱冷藏腌制2-4小时入味 。
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