对于菠菜根的功效大家了解多少呢？还不清楚的朋友请看下面的具体介绍 。
菠菜根粥菠菜根粥的功效一 我们在吃菠菜的时候，多数人会把菠菜根扔掉 ， 这其实是很可惜的 。菠菜根不仅营养丰富，还有很好的食疗保健功效 。如果烹调得当 ， 它还是一道不错的好菜 。
鲜菠菜根有养血、止血、敛阴、润燥的功效，主治消渴病、口渴引饮、坏血病、衄血、便血、痢疾、大便涩滞等症 。服用方法也很简单，取鲜菠菜根250克、洗净 ， 切碎后水煮取汁 ， 代茶饮服即可 。
现代医学研究还发现 ， 将菠菜根配以洋生姜食用 ， 可以控制或预防糖尿病的发生 。将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟 ， 用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症 。
民间中医还常用菠菜根治疗如下几种疾病 ， 疗效也不错——
治糖尿?。合什げ烁?50克，鸡内金10克，大米适量 。先菠菜根洗净 ， 切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时 ， 再加入淘净的大米，煮烂成粥 。顿服 ， 每日1次 。有利五脏、止渴润肠之功效，适合作为糖尿病患者的辅助食疗方 。
菠菜根粥的功效二 治大便秘结：菠菜赤根250克，加水煮烂、入蜂蜜25克，吃根喝汤，一日二次，一天即可缓解、两天通、三天愈 。
治咽喉干涩：取菠菜嫩根适量 ， 洗净切短捣烂，加入适量冰糖 ， 待冰糖溶化浸入根内后，生嚼慢咽，一日三次，三日见效 。
治食通干燥：取菠菜根、梨、甘蔗各等量、共捣汁，一日数次，少饮慢咽，连续服至愈 。
治肠热：菠菜赤根150克，大米100克 。菠菜根洗净、切短 ， 同大米共煮粥，一日2次 。
解酒毒：取菠菜根250克洗净后，入锅熬水一碗，加蜂蜜适量，一日多次饮完，酒毒自解 。
治风火赤眼：菠菜根150克、野菊花15克，共煎服 。兼有开胸隔、下气调中、止渴润燥之功效 。
治风火头痛：鲜嫩菠菜根挤汁2克 ， 鲜白萝卜挤汁6克 。二味混匀，滴入头痛一侧鼻孔内3-4滴，一日数次，效果显著 。
【菠菜根粥的功效与禁忌 菠菜根粥的功效】 菠菜根的营养也很丰富，它含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪 。此外，菠菜根还含有铁，维A、维C、维K ， 其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血 。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜 。
