合欢花的营养价值_食材

合欢花含有合欢甙，鞣质。《本草经》说：“合欢花能安五脏，和心志，悦颜色。”尤其对孕妇，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。【合欢花的营养价值】合欢花的营养成分合欢花主要成分为合欢皂苷、鞣质，还含多种芳香成分，反-芳樟醇氧化物、芳樟醇、异戊醇、a-罗勒烯和2，2，4-三甲基噁丁烷等。此外，还含矢车菊素-3-葡萄糖甙。

抗生育作用合欢花所含的合欢皂苷，有显著的抗生育作用。
降血压合欢花所含的鞣质，有降血压作用。
理气安神合欢花的芳香成分，有理气安神的功效。