【竹笋属于什么类 竹笋属于什么类植物】
回答竹笋属于茎菜类蔬菜 。茎菜类蔬菜分为地上茎菜类蔬菜和地下茎菜类蔬菜，地上茎菜类蔬菜主要包括竹笋、茭白、莴苣笋、榨菜等；地下茎菜类蔬菜主要包括马铃薯、莲藕、姜、芋头等 。
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