1、原料：草鱼一条 。配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒 ， 大料 。
2、将鱼洗净 ， 去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段；【炖草鱼怎么做好吃 炖草鱼的做法】
3、葱切段，姜切片；
4、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁；
5、炒锅上火待锅热加入油 ， 放入大料爆香 ， 将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁；
6、锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可食用 。
1、原料：草鱼一条 。配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒 ， 大料 。
2、将鱼洗净 ， 去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段；【炖草鱼怎么做好吃 炖草鱼的做法】
3、葱切段，姜切片；
4、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁；
5、炒锅上火待锅热加入油 ， 放入大料爆香 ， 将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁；
6、锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可食用 。
