1、石斑鱼肉切件，加调味料拌匀 。
2、烧热5杯油，取石斑鱼肉轻轻扑上生粉，再放入热油中炸至金黄色，取出，沥干油；斑块上碟 ， 保温待用 。
【茄汁石斑鱼的做法 茄汁石斑鱼怎么做好吃】3、烧热沙律油 ， 炒香青、红椒粒，撒入酒，注入番茄汤 ， 加盐、糖 ， 煮汁至滚，慢慢注入水溶黍粉拌至微稠，淋在斑鱼块上即成 。
1、石斑鱼肉切件，加调味料拌匀 。
2、烧热5杯油，取石斑鱼肉轻轻扑上生粉，再放入热油中炸至金黄色，取出，沥干油；斑块上碟 ， 保温待用 。
【茄汁石斑鱼的做法 茄汁石斑鱼怎么做好吃】3、烧热沙律油 ， 炒香青、红椒粒，撒入酒，注入番茄汤 ， 加盐、糖 ， 煮汁至滚，慢慢注入水溶黍粉拌至微稠，淋在斑鱼块上即成 。
