1、做纸杯蛋糕时 , 烤箱预热,上下火160度 。放入预热好的烤箱,烤160度20-30分钟 。
2、纸杯放入模具中,奶粉加水搅拌均匀,加入黄油,隔热水融化,混合均匀保温备用 。
3、全蛋加入细砂糖、转化糖浆、几滴柠檬汁或者白醋 , 隔热水打发 。
4、打发至滴落下的面糊划花纹至少五秒不消失,加入过筛的低筋面粉 。
5、快速翻拌均匀后,倒入黄油混合液体,快速拌匀 。
6、将面糊装入裱花袋,挤入模具中 , 八分满 。
【纸杯蛋糕烤箱温度多少 纸杯蛋糕烤多长时间】7、放进预热好的烤箱中 , 下层,上下火,160度 , 半小时左右至表面金黄即可 。
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