1、食材：面粉2斤、油5g；
2、面粉用80度的水，烫面 ， 稍微凉一下弄成团 ， 搓成长条，下剂子 。
3、每个剂子按扁以后，手上沾油 ， 抹匀 。
4、两个剂子有油的一面对扣到一起，擀成饼 。
【教你如何做薄饼皮 薄饼皮做法】5、上平底锅，直接放饼，不需要放油 。
6、30秒翻一个面 。
7、再翻一面时 ， 会鼓出一个大包 。
8、用铲子弄出来，把气拍出去 。
9、用勺子按着揭开 。
10、薄皮饼就可以了，卷菜就很好 。
1、食材：面粉2斤、油5g；
2、面粉用80度的水，烫面 ， 稍微凉一下弄成团 ， 搓成长条，下剂子 。
3、每个剂子按扁以后，手上沾油 ， 抹匀 。
4、两个剂子有油的一面对扣到一起，擀成饼 。
【教你如何做薄饼皮 薄饼皮做法】5、上平底锅，直接放饼，不需要放油 。
6、30秒翻一个面 。
7、再翻一面时 ， 会鼓出一个大包 。
8、用铲子弄出来，把气拍出去 。
9、用勺子按着揭开 。
10、薄皮饼就可以了，卷菜就很好 。
