笋干老鸭煲的做法大全笋干老鸭煲的做法_生活知道

1、用淘米水泡笋干2小时。
2、火腿切片。
3、生姜切块待用。
【笋干老鸭煲的做法大全笋干老鸭煲的做法】4、鸭子洗净后在腹部开口处加盐和黄酒。
5、然后塞入生姜、蒜瓣和葱。

6、鸭子放入锅中，加水、黄酒。
7、鸭身上放几块姜片去腥，大火煮开调中火。
8、15分钟后调小火，加盖继续煮40分钟。
9、放入笋干和火腿。
10、加入盐、白砂糖调味。
11、继续炖煮30分钟，直至熟透。
12、最后一份笋干老鸭煲就完成了。