【莲花白凉拌怎么做脆 凉拌莲花白的做法】1、材料：莲花白、大蒜、虾米 。
2、莲花白切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用 。
3、虾米温水泡发至无硬芯 ， 沥干水分，切碎备用 。
4、大蒜拍扁剁碎岁备用 。
5、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁 。
6、碗汁浇入挤干的菜中 。
7、起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄 ， 香味飘出，倒入菜中拌匀即可 。美味又脆的凉拌莲花白就做好了 。
【莲花白凉拌怎么做脆 凉拌莲花白的做法】1、材料：莲花白、大蒜、虾米 。
2、莲花白切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用 。
3、虾米温水泡发至无硬芯 ， 沥干水分，切碎备用 。
4、大蒜拍扁剁碎岁备用 。
5、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁 。
6、碗汁浇入挤干的菜中 。
7、起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄 ， 香味飘出，倒入菜中拌匀即可 。美味又脆的凉拌莲花白就做好了 。
