1、食材：面条200g，青瓜1条，鸡蛋2只，油适量，盐适量 ， 生抽适量，姜适量 。
2、准备材料 。
3、姜切碎，青瓜切丝 。
4、开水下面条，煮至熟，捞出过冷河，沥干水分 。
5、热锅入油，磕入鸡蛋煎熟，然后切碎 。
6、重新热油锅，爆香姜末 。
7、加入青瓜丝炒至断生 。
8、加入面条 。
【鸡蛋和面条怎么做好吃 鸡蛋和面条好吃的做法】9、加入盐和生抽炒匀 。
10、加入鸡蛋碎 。
11、炒匀便可出锅 。
1、食材：面条200g，青瓜1条，鸡蛋2只，油适量，盐适量 ， 生抽适量，姜适量 。
2、准备材料 。
3、姜切碎，青瓜切丝 。
4、开水下面条，煮至熟，捞出过冷河，沥干水分 。
5、热锅入油，磕入鸡蛋煎熟，然后切碎 。
6、重新热油锅，爆香姜末 。
7、加入青瓜丝炒至断生 。
8、加入面条 。
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10、加入鸡蛋碎 。
11、炒匀便可出锅 。
